Pfingst-Sonntag: 24.05.2026 - ab 12:30 Uhr

Spargelbuffet

Vorspeisen:
Buffet von marinierten & Rohkostsalaten mit Avocado & Zitronendressing
Salat von weißem & grünen Spargel mit Radieschen & Kräutern
Cherry-Tomaten & Burrata mit Cashewkernen im Glas
Oliven-Baguette & Cocktailbrötchen mit Landbutter & Margarine
Spargelcremesuppe mit Gartenkresse

Hauptspeisen & Beilagen:
Eickenhofer Spargel
Schnitzel aus der Kalbsoberschale
Lachsfilet in Weißweinsauce
Kräuterrührei
Bärlauch-Kartoffeln
Duett vom Reis
Frühlingsgemüse
Vegane Cous Cous-Roulade mit Auberginenfüllung
Sauce Hollandaise
zerlassene Butter

Dessert:
Holunderblüten-Panna Cotta mit Erdbeersauce
Auswahl von trockenem & Obstkuchen
Rhabarber mit Biskuit

Preis: 58,00 € p.P.