Sonntag: 12.05.2024 von 11:30 bis 14:00 Uhr

Muttertagsspargelbuffet

Vorspeisen:
Klassischer Spargelsalat in französischer Vinaigrette / Spargelsalat in leichter Creme mit Streifen von Nussschinken / Hausgemachte Antipasti / Räucherlachs mit Sahnemeerettich und Honig-Senf-Dill-Sauce / Seranoschinken an Galia Melone / Strauchtomaten mit cremigen Fetakäse / Baguette / Ciabatta / Pesto / Salzbutter

Suppen:
Hochzeitssuppe mit Spargel, Klößchen, Eierstich und Nudeln / Cremesuppe vom weißen Spargel

Hauptgang:
Regionaler Spargel mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter, polnischer Butter / panierte Schnitzel vom Schweinerücken und aus der Hähnchenbrust / Serano-Schinken / mild geräucherter Knochenschinken / Räucherlachs / Rührei / Braunschweiger Spargelgemüse mit Mettbällchen / Petersilienkartoffeln

Dessert:
Variationen aus dem kleinen Weckglas / Eisstation mit warmer Schokosauce und warmen Kirschen

Preis: 58,50 € pro Person (Kinder von 4 - 13 Jahren 26,00 € pro Person).

(Preise pro Person, inkl. unbegrenzt Vorspeisen, Suppen, Hauptgang, Dessert und inkl. Getränke (Softgetränke, Wasser, Säfte, Wein, Bier - keine
Spirituosen, kein Kaffee)