Die Traditions-Gastronomie aus Alt-Lehndorf ist umgezogen und befindet sich jetzt an der Berliner Heerstraße im Braunschweiger Stadteil Volkmarode.

Die Küche ist wie gehabt saisonal orientiert und offeriert das Beste, was die Region zu bieten hat … Fischvariationen, Spargel, Matjes, Pfifferlinge, Wild, knusprige Haxen, zartes Schäufele, zur Weihnachtszeit auch Gänse und weitere, wechselnde Empfehlungen nach Lust und Laune des Chefkochs, z.B. deftiger Rinderbraten an Burgunderjus mit Böhmischem Knödel und Hannas Rotkohl, Rosa gebratener Kalbsrücken mit geschmorten Möhrchen, Pellkartoffeln und Frankfurter grüner Sauce, gebratene Bachforelle mit Butterkartoffeln und Bratensauce oder French Racks vom Duroc Schwein mit Ofengemüse, Kartoffel-Knoblauchpüree und Rahmsauce.