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Zitronen-Limonade

Getränk (alkoholfrei)
Foto von Zitronen-Limonade
Perfekter Sommerdrink

Zutaten für ca. 1,75 Liter

1 kleines Stück Ingwer (ca. 10 gr)
1500 ml Liter Wasser (still oder mit Sprudel)
200 gr brauner Rohrzucker
200 ml frisch gepresster Zitronensaft von ca. 4 bis 6 Bio-Zitronen
2 Bio-Zitronen als Einlage
7 Stiele frische Minze

Ingwer schälen, fein hacken, in einem Topf 500 ml Wasser mit dem Zucker unter Rühren aufkochen, solange bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und auskühlen lassen. Den Sirup dann durch ein Sieb in einen ausreichend großen Krug oder Karaffe gießen, mit dem Zitronensaft und 1 Liter kaltem Wasser (still oder mit Kohlensäure) auffüllen.

Die Zitronen mit heißem Wasser abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden.

Die frische Minze unter kaltem Wasser abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Anschließend Minze und Zitronenscheiben in die Karaffe geben und die Limonade eiskalt servieren.

Foodfoto:
bigstock / maksheb (Symbolfoto)

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