Große Konditorkunst

Gegenüber vom Staatstheater befindet sich bereits seit 1973 das edel eingerichtete Café Haertle. Anders als in der kulturellen Nachbarschaft fällt hier nach einem Stück nicht etwa der Vorhang, sondern es wird meist noch ein zweites geordert. Und wer kann es den Gästen der Traditionskonditorei verübeln, bei einem so vielfältigen Angebot an leckeren Torten, Kuchen und Eisbechern die „Beherrschung“ zu verlieren. Süßes Gebäck, hauseigene Sommertrüffel, gluten- und laktosefreie Produkte machen es einem nicht leichter.

Täglich bis 11.30 Uhr (Sa/So bis 12 Uhr): Frühstücksauswahl à la carte und eine ganztägige Langschläfervariante. Außerdem: Wechselnder Mittagstisch und durchgehend warme Küche mit saisonalen Spezialitäten, z.B. Spargelragout in Blätterteigpastete mit Räucherlachs; Matjesfilet mit Speckstippe; Tafelspitz mit Meerrettichsauce und vegetarische Tagesgerichte, wie gefüllter Pfannkuchen mit Gemüseragout.

Wenn das Wetter mitspielt steht natürlich die Terrasse mit Blick auf das Theater und die Grünanlagen im Mittelpunkt der Gäste. Im Ladenverkaufsbereich kann man alle Haertle Produkte auch für außer Haus erwerben … z.B. selbstgemachte Marmeladen, süßes Gebäck, Trüffel, Konfekt oder Pralinen. Auch das Eis ist in mehreren Variationen hausgemacht. Wer süße Feinkost für Genießer verschenken möchte, wird hier auf jeden Fall fündig. Dekorative Geschenkverpackungen mit Pralinen, Macarons oder Konditorgebäck sind schon vorbereitet. Man kann sich aber auch eine Auswahl individuell zusammenstellen.

Fotos/Text: © www.der-butler.com